Erfahrungsbericht Küche
Mein Name ist Simon und ich arbeite als Junior Sous Chef im Widder Hotel in Zürich. Ich bin 23 Jahre alt und komme ursprünglich aus dem schönen Österreich.
Was hat dich dazu inspiriert, deinen beruflichen Horizont in der Schweizer Hotellerie zu erweitern? Gab es spezielle Aspekte, die dich gereizt haben?
Schon immer hat mir das Hotel- und Restaurantbusiness sehr gefallen, weil man so flexibel ist und überall auf der Welt arbeiten kann. So hat man die Möglichkeit, sich eine für sich passende Destination auszusuchen. Für mich war von Anfang an klar, dass ich in der Schweiz arbeiten möchte. Ausschlaggebend dafür war die grosse Auswahl an Luxushotels und Restaurants.
Zürich ist als teure Reisedestination bekannt. Welche überraschenden Entdeckungen hast du gemacht, als es um die Lebenskosten in Zürich ging?
Ich denke, dass es auch hier eine Einstellungssache ist. Man zieht nicht nach Zürich, ohne über die hohen Lebenskosten Bescheid zu wissen. Speziell, dass gerade anfangs einiges an Kosten auf einen zukommen wird, sollte klar sein. Wenn man dann noch Glück hat und eine schöne und leistbare Wohnung gefunden hat, ist es gar nicht so schlimm, wie man vielleicht denkt. Zusätzlich darf man nicht vergessen, dass auch die Entlohnung den hohen Lebenskosten entsprechend angepasst ist.
Was sind deine persönlichen Highlights in Zürich, die das Leben hier besonders machen, dass du keinem Besuchenden vorenthalten würdest?
Ich lebe wirklich sehr gerne in der Stadt, denn sie bietet immer so viele tolle Angebote und Möglichkeiten. Am allermeisten gefällt mir in Zürich die zentrale Lage der Stadt. Trotz ihrer Grösse fühlt man sich hier nie wirklich eingeengt. Auch an den Wochenenden gibt es so viele tolle Möglichkeiten, seine Freizeit zu gestalten. Besonders ist bestimmt auch noch die Nähe zu den Bergen und dem See, die Zürich so lebenswert machen!
Wenn du zurückblickst auf den Sprung in die schweizerische Hotellerie? Was würdest du beim zweiten Mal anders tun?
Um ganz offen zu sein, bin ich jetzt schon das dritte Mal in der Schweizer Hotellerie tätig. Ich war die letzten zwei Jahre in Dänemark und für kurze Zeit auch in Deutschland, trotzdem zieht es mich immer wieder zurück in die Schweiz! Für mich hat es etwas ganz Besonderes, denn die Lebensqualität ist einfach einzigartig.
Welche unverzichtbaren Tipps würdest du Personen geben, die darüber nachdenken, in deine schweizerischen Fussstapfen zu treten?
Ich kann euch nur empfehlen, es einfach zu machen! Verlasst eure Komfortzone und wagt euch an etwas Neues heran. Die Schweiz hat nicht nur sehr gute Hotels und Restaurants, sondern auch eine wunderschöne Landschaft mit ihren Bergen und Seen, die auch so viele Möglichkeiten für die Freizeitgestaltung bieten. Und noch dazu kommt die Infrastruktur und die Schweiz ist politisch und finanziell sehr stabil, was für euch wenig Risiko mit sich bringt. Deshalb möchte ich euch ermutigen, euch nicht nur zu fragen, was wäre wenn, sondern es wenigstens zu versuchen! Das gilt meines Erachtens für jegliche Aspekte im Leben!
